Visit Carlsberg
La visita a Carlsberg, programada para reabrirse en 2020 después de una importante remodelación, explora la historia de la cerveza danesa desde 1370 a. C. (sí, hicieron una cita con una niña de pantano que fue encontrada en una turba acariciando una jarra de cerveza bien envejecida). El centro se encuentra junto a la cervecería Carlsberg, arquitectónicamente caprichosa, y sus exhibiciones ofrecen información sobre la historia de Carlsberg, el proceso de elaboración de la cerveza, así como el acceso a los establos de la cervecería y los famosos caballos Dray de Jutlandia.
La visita autoguiada finaliza en el bar, donde puede tomar dos cervezas (o refrescos) incluidas en el precio de la entrada. Visitas guiadas también están disponibles.
De abril a septiembre, hay un servicio de autobús gratuito entre el Visit Carlsberg y el Royal Hotel en Vesterbrogade 6 (justo al lado de la estación central). Los autobuses salen cada hora de 11am a 5pm; Las entradas para visitar Carlsberg se pueden comprar a bordo.
Visita el sitio web para obtener actualizaciones sobre la renovación de Carlsberg y la reapertura programada.
Vesterbro
33 27 12 82
Visita la página web
Horario: 10 am a 8 pm, de mayo a septiembre, a 5 p.m. resto del año
Precio: adulto / niño 100 / 70kr.
Elephant Gate y Torre
Las esvásticas pre-nazis adornan los paquidermos esculpidos que flanquean este portal de la cervecería.
Ningún recorrido por la fábrica de cerveza Carlsberg está completo sin una visita a la famosa Puerta del Elefante, con sus cuatro estatuas de elefantes de granito de tamaño natural que, uh… whoa, hey, esperad un minuto. ¿Tienen esos elefantes esvásticas gigantes en sus costados?
De hecho, sí, pero el símbolo significaba algo completamente distinto cuando se construyó la puerta por primera vez. Completada en 1901, la Puerta del Elefante fue parte de un complejo de edificios para la Ny (Nueva) Carlsberg Brewhouse, con la que Carl Jacobson comenzó a competir directamente con su padre, propietario de la Cervecería Carlsberg original (a la que luego se le cambió el nombre de Gamle – o Old – Carlsberg Brewery) .
Al lanzar por primera vez esta nueva aventura polémica en 1882, Carl sintió la necesidad de adoptar un símbolo que traería buena suerte y prosperidad y eligió la esvástica, que desde tiempos antiguos se había asociado con la buena fortuna (de hecho, la palabra «esvástica» viene de una palabra sánscrita que significa «objeto afortunado o auspicioso»). Utilizada en la marca comercial oficial de Ny Carlsberg, la esvástica se volvió repentinamente poco propicia en la década de 1930, y su uso por parte de la cervecería se suspendió para siempre en 1940.
Las estatuas de elefantes, sin embargo, permanecen e incluyen otro simbolismo más allá de los amuletos de buena suerte que ahora revuelven el estómago. Cada elefante lleva las iniciales de uno de los cuatro hijos restantes de Carl (otros cuatro niños habían muerto cuando se construyó la puerta); por lo tanto, las esvásticas estaban destinadas no solo a traer buena fortuna a la cervecería, sino también a la salud y la prosperidad de cada niño sobreviviente.
Además, Carl veía a los elefantes en sí mismos como símbolos de estabilidad, vigor y lealtad, una imagen que quizás sea algo socavada al entrar en negocios contra tu padre, pero en general era bastante buena para la marca a largo plazo. Carl patrocinó a los elefantes en el zoológico de Copenhague; los establos de la cervecería alojaban ocasionalmente elefantes; y Carlsberg finalmente lanzó una fuerte y rica «cerveza de elefante» en 1959.
La Puerta del Elefante es el monumento más famoso de Carlsberg, y una vez sirvió como uno de los dos portales del complejo Ny Carlsberg. La torre sobre la puerta una vez sirvió como torre de agua y silo de hierbas, pero ahora está vacía, al igual que el resto de la antigua instalación; la producción de cerveza en el lugar se detuvo por completo en 2008, y los edificios emblemáticos ahora se están reconstruyendo en un nuevo barrio residencial.
Saber antes de ir
La puerta es una parada en el tour de la cervecería, que se puede reservar con antelación.
Colección de cerveza embotellada de Leif Sonne
La colección de cerveza embotellada más grande del mundo tiene más de 20,000 botellas de cerveza únicas.
Desde 1968, Leif Sonne ha estado recolectando botellas de cerveza sin abrir de todos los estilos, marcas y países imaginables. Con más de 22,000, ahora puede presumir de la mayor colección de cerveza del mundo.
Leif Sonne, un ingeniero de la pequeña ciudad de Svendborg, comenzó a coleccionar botellas de cerveza sin abrir como un simple pasatiempo en 1968. A partir de variedades europeas fáciles de obtener, finalmente se expandió para incluir cervezas de todo el mundo. Para 1990, la colección había crecido a más de 10,000 botellas únicas, y había superado la casa de Sonne.
La colección se trasladó a la fábrica de cerveza Carlsberg en Copenhague en 1993 (de manera adecuada, de hecho, ya que muchas de las primeras adquisiciones de Sonne fueron compuestas por marcas afiliadas a Carlsberg), donde continuó expandiéndose bajo la guía del Sr. Sonne. Para el 2007, la colección había crecido a más de 22,000 botellas diferentes, y fue certificada por Guinness World Records como la mayor colección de cerveza embotellada en el mundo.
Fuentes: lonelyplanet, atlasobscura, atlasobscura
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