Chaouen, la Ciudad Azul de Marruecos

Chaouen

Chaouen, o Chefchaouen, es una pequeña ciudad encantadora de unos 40.000 habitantes situada en el noreste de Marruecos, cerca del Mar Mediterráneo. Situada en el corazón de las montañas del Rif de Marruecos, es una delicia para los turistas con alojamiento asequible y, sobre todo, una ciudad pintoresca puesta en contraposición del telón de fondo de las montañas del Rif llena de casas encaladas con acentos azul pálido distintivos.

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Origen de su azul

Fue pintada de azul por los refugiados judíos que vivían allí durante la década de 1930. La belleza del entorno montañoso de Chaouen se ve reforzado por el contraste de los brillantes colores de la medina (pueblo antiguo). Es esta belleza y el ambiente relajado de la ciudad lo que la hace muy atractiva para los visitantes. La plaza principal de la medina está llena de cafés y se llena hasta los topes de gente local y turistas mezclándose fácilmente. Otra razón por la que los mochileros aman Chaouen es la fácil disponibilidad de drogas. El turismo en la ciudad es impulsado por su reputación como centro regional de plantaciones de marihuana en el norte de Marruecos. Durante el verano aproximadamente doscientos hoteles atienden la afluencia de turistas europeos.

Comercio

Chaouen es también un popular destino de compras, ya que ofrece muchas artesanías nativas que no están disponibles en Marruecos en otros lugares, tales como prendas de lana y mantas tejidas. El queso de cabra nativo de la zona también es popular entre los turistas. El paisaje que la rodea tiene la reputación de ser una fuente prolífica de cannabis. La región es uno de los principales productores de cannabis en Marruecos. El hachís se vende posteriormente por toda la ciudad, pero es sobre todo del dominio de los nativos Chaouenis.

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Origenes de Chaouen

La ciudad fue fundada en 1471. Situada en un enclave de difícil acceso dominaba la ruta mercantil entre Tetuán y Fez y sirvió como base para restringir la entrada y las influencias del Portugués de Ceuta. Durante los siglos 15 y 17 la ciudad prosperó y creció de forma considerable con la llegada de los Moriscos y Judíos que fueron expulsados de España. En 1920, lo españoles se apoderaron de ella para formar parte del Marruecos español. España retornó la ciudad después de la independencia de Marruecos en 1956.

Cuatro maneras de explorar Chaouen

La ciudad ciudad azul es un enclave como de otro mundo. Así como su paleta distintiva de edificios azules y blancos, hacen un fuerte contraste con el entorno árido, esta popular ciudad turística tiene mucho que ofrecer. Embarcarse en extenuantes excursiones por las laderas o paseos ociosos; bañarse en arroyos de montaña; o abrazar la escena culinaria y excelentes tiendas. Aquí te contamos cómo adaptar un viaje a la zona con cuatro estilos diferentes de viaje.

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Para aficionados a la historia

Fundada por Moulay Ali Ben Moussa Ben Rached El Alami, sirvió como fortaleza morisca para los exiliados de España. A lo largo de los siglos, la ciudad creció y acogió a judíos y cristianos conversos por igual.

Los edificios de polvo azul de la ciudad reflejan el cielo marroquí sin nubes, pero las razones religiosas más que estilísticas están detrás de la elección del diseño. Las enseñanzas judías sugieren que al teñir el hilo con tekhelel (un antiguo tinte natural) y tejerlo en chales de oración, la gente recordaría el poder de Dios. El recuerdo de esta tradición sigue viviendo en los edificios azules, pintados con regularidad.

Hoy en día es un rico tapiz cultural de tribus beréberes, musulmanes y judías, junto con descendientes de los exiliados moriscos de España que vivieron allí en el siglo XIV. Las tribus bereberes se pueden ver usando ropa distintiva de algodón emparejada con sombreros tejidos que están decorados con hilos de colores brillantes.

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Para los exploradores

Por su ubicación tiene mucho que ofrecer a los fanáticos del ejercicio y a aquellos que buscan aventura. Los valles, gargantas y picos pintorescos abundan, donde los paisajes áridos se encuentran con los arroyos de las montañas. Hay disponibles tanto excursiones de varios días como excursiones de un día, todas ellas comienzan en la ciudad. Algunas rutas pasan la aldea cercana de Jevel el Kelaa, un poco al norte de la ciudad, a través de Afeska, pasando a través de exuberantes bosques verdes y ofreciendo vistas al mar Mediterráneo.

Las noches se pasan bajo cielos despejados moteados con constelaciones sin obstrucción por la poca contaminación. Alternativamente, los alojamientos están disponibles en algunas aldeas, que van desde hostales baratos para mochileros hasta hoteles de lujo.

Una caminata de dos días con Journey Beyond Travel (journeybeyondtravel.com) comienza en Chefchaouen, pasando una fuente natural en el camino a un pequeño pueblo en el Parque Nacional de Talasemtane. Una noche en una pequeña cabaña de montaña es seguida por una visita al río Farda y el puente de Dios antes de un almuerzo de picnic, una parada en Akchour y un traslado de vuelta a la ciudad azul. Con Tours By Locals (toursbylocals.com), los visitantes pueden explorar en mule-back.

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Sea cual sea la temporada, se garantiza a los visitantes unas vistas increíbles. De abril a junio es una época popular del año para los excursionistas. El lugar es propenso a tener algo de nieve en invierno y puede ser más rudo para los excursionistas (experiencia recomendada).

Para los gourmets

Tus papilas gustativas no sabrán lo que les sucede después de unos días en la ciudad, debido a los cientos de especias, hierbas aromáticas, variedad de texturas y olores tentadores. Comienza tu día con un viaje a la panadería: el pan se cuece en un horno de leña tradicional, dándole un sabor distintivo y una capa externa crujiente.

Para el almuerzo, prueba el tagine de la ciudad: un plato típico de estilo marroquí hecho con pescado, verduras, especias y aceite servido en una cama de cuscús mullido. Tagine, un plato para el almuerzo o la cena, tiene muchas variaciones, pero más comúnmente consiste en carne o pescado, una mezcla de verduras y una selección de especias. El plato incluye a menudo el ras-el-hanout, una mezcla tangy de alrededor 30 especias incluyendo la cúrcuma, el pimentón, el cardamomo, el chile, el comino, la canela y más cosas.Prueba uno de estos tagines, carnes a la parrilla o platos suculentos de pescado en el restaurante Tissemlal de Casa Hassan (casahassan.com/en/tissemlal-restaurant). Una casa de huéspedes con restaurante, el restaurante es popular entre los lugareños y turistas, y muchos regresan una y otra vez. Su cocina de planta abierta permite mirar a escondidas la preparación de los muchos platos que se ofrecen.

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Acaba cada comida con un té de menta refrescante, hecho hirviendo hojas de té verde y agregando menta fresca y una generosa dosis de azúcar. Se dice que el té es un gran aliado para tu salud y es una parte importante de la vida marroquí, pues muchos lugareños se reúnen para las discusiones diarias sobre un crisol humeante en uno de los muchos cafés que se alinean en los desordenados callejones.

Para los adictos a las compras

Pintoresca y colorida, la medina del lugar es como entrar en otro mundo. Ubicada en las retorcidas calles de la colina, la medina es un emporio adictivo para aquellos que buscan quemar un agujero en su bolsillo. Las teteras de latón y las platos brillan en las sombras. Las mantas y los mantones tejidos a mano ocultan paredes y mesas. Las tortugas pelean por las hojas de lechuga en cestas de plástico azul. Los bolsos con motivos aztecas y las zapatillas marroquíes descansan en pilas fortuitas, derramándose de los sacos a las calles.

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Para los platos y joyería de plata, detente en el abrigo protegido a lo largo de Hassan 1 donde las baratijas balancean en pilas precarias y se alinean en las paredes. Un poco más adelante en el camino empedrado encontrarás rebecas, chales y mantas hechas de lana de oveja o pelo de camello cubriendo las vigas. Sigue ladera abajo a Kasbah a una dispersión organizada de vajilla de barro hecha a mano de arcilla, adornada con arte delicado y apilada a lo alto.Antes de que estés demasiado cargado llenando tus bolsos con gemas y joyas, alfombras y especias, es mejor aprender el arte de regatear. En Marruecos se espera el trueque por las mercancías, luchando por conseguir el mejor precio posible. Pregunta al vendedor el precio antes de hacer tu oferta, luego rápidamente reduce a la mitad lo que pide. Elévalo un poco hasta que lleguéis a un acuerdo. Y siempre termina con una sonrisa y un shukran para darles las gracias.

Vídeos Chaouen

Mapa

Alojamiento

Alojarse en estos lugares es como transportarte a otra época, muchos de ellos tienen esa decoración tan característica que en algún momento te va a resultar difícil saber en qué tiempo te encuentras, pero eso sí, con la comodidad de la era moderna. Veamos alguno de ellos (aunque no son los únicos.)

Realmente es complicado elegir unos pocos ya que hay bastantes lugares donde alojarse en la zona, además se parecen bastante visualmente y en cuanto servicios, puedes echarle un vistazo a otros en este enlace

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Fuentes: Más imágenes  wikipedia  wikitravel  Web de la ciudad  dimoxod.livejournal  amusingplanet  lonelyplanet