The Shambles, York: la calle más medieval de Inglaterra

The Shambles

Situada en el corazón de la ciudad de York, Inglaterra, The Shambles es una antigua calle medieval, a menudo llamada la mejor conservada de Europa. Esta calle angosta y estrecha tiene edificios con entramado de madera, algunos de los cuales datan del siglo XIV. La forma en que los edificios se inclinan hacia el medio de la calle adoquinada significa que los techos casi se tocan en la parte superior. En algunas secciones de The Shambles es posible tocar ambos lados de la calle con los brazos extendidos. La calle se menciona en el «libro Domesday» de 900 años de antigüedad, por lo que es la calle medieval más antigua y mejor conservada de Europa.

The Shambles fue una vez conocida como «The Great Flesh Shambles», probablemente de la palabra anglosajona Fleshammels (literalmente «estantes de carne») – la palabra para los estantes que los carniceros solían mostrar su carne, porque era aquí que la ciudad el mercado de carniceros estaba ubicado. Muchas casas tenían un matadero en la parte posterior de las instalaciones y tiendas en el frente. La carne se colgaba fuera de las tiendas y se ponía a la venta en el escaparate de la tienda. Todavía es posible ver algunos de los ganchos de carne del carnicero original unidos a las fachadas de las tiendas.

Durante ese período no había instalaciones sanitarias o leyes de higiene como existen hoy en día, y las tripas, despojos y sangre eran arrojados a un canal en el medio de la calle o espacio abierto donde se llevaba a cabo la matanza. Las aceras se elevaron a ambos lados de la calle adoquinada para formar un canal donde los carniceros lavaban sus despojos y sangre dos veces por semana.

Tan recientemente como en 1872, había veinticinco carnicerías en la calle. Las carnicerías ahora han sido reemplazadas por tiendas que atienden a los visitantes, incluidas joyas y antigüedades. The Shambles es ahora una de las principales zonas comerciales de la ciudad de York y un popular destino turístico.

En 2010, The Shambles ganó el premio de la Calle más pintoresca de Gran Bretaña por el equipo de Google Street en una votación en línea.