Al Johnson y Butik: Un restaurante con cabras en el tejado
El restaurante Sueco de Al Johnson y Butik es un restaurante de propiedad familiar e informal de comida en el pueblo de Sister Bay en el condado de Door, Wisconsin, Estados Unidos. El restaurante es conocido por su auténtica cocina sueca y la experiencia escandinava, pero es más conocido por su techo cubierto de césped donde pastan las cabras. Techos de césped o techos de paja se encuentran tradicionalmente en los países escandinavos, donde los tableros del techo de madera con suave pendiente están cubiertos con una capa de césped y hierba, y es parte de la experiencia escandinava que Al Johnson intenta ofrecer. La adición de cabras dan un toque único.
